vendredi 11 novembre 2016

AU NOUVEAU MONDE - Broue-Pub Bio et Québécois en plein coeur de BORDEAUX



C'est encore d'un gros coup de coeur gastronomique dont je vais vous parler sur le blog aujourd'hui...et ce coup de coeur va vous emmener tout droit au Canada, à Québec plus exactement...

Le Canada je n'y suis jamais allée, mais c'est un voyage que je compte bien faire un jour, et ce pub m'en a donné un avant-goût des plus prometteurs...

"Au Nouveau Monde" est un pub ET une micro-brasserie, on y mange et on y boit donc, on y boit de la bière...de la bière brassée sur place même...




C'est Etienne qui est au commande de ce lieu très convivial...

Pourquoi je suis tombée amoureuse de ce pub???

L'endroit est déjà superbe, tout en pierre, avec une déco chaleureuse, et il y a même une jolie terrasse couverte, avec plaids pour les soirées fraîches...












L'accueil est exceptionnel, et ça c'est juste magique...de la gentillesse à l'état pur...à l'image de ce que l'on entend au sujet des Canadiens...et on ne nous a pas menti...on aurait des leçons à en prendre...Et cet accent...on s'y croirait...Ici on prend le temps de vous expliquer le lieu, les bières, les plats...on vous conseille...On nous chouchoute en somme, et moi j'aime bien être chouchoutée...

La bière y est très bonne, et je ne suis pas une amatrice, mais j'ai été séduite par "l'Estivale"...la carte n'est pas immense, mais ce ne sont que des bières brassées sur place...des blondes, des brunes...vraiment délicieuses...Et si vous voulez les goûter toutes vous pourrez commander l'arbre à dégustation qui vous proposera un échantillon de chaque bière de la carte...

Côté food c'est un pur délice également...J'y suis allée 2 fois, la première fois en soirée avec des copines, et la seconde en amoureux pour déjeuner...Il faut savoir qu'ici tout est BIO, LOCAL et DE SAISON...Il y a une carte permanente et des plats additionnels qui changent régulièrement...À la carte vous avez des burgers (en version classique, veggie ou vegan) et LA FAMEUSE POUTINE (frites recouverte de cheddar et de sauce), déclinée de plusieurs façons...

Lors de la soirée copines j'ai testé le burger végétarien, délicieux, et la poutine, que je ne connaissais pas et qui m'a agréablement surprise...Pour le déjeuner avec Zhom j'ai dégusté un "Cigare de choux Québécois vegan et purée à l'huile d'olive" et lui un "Boeuf braisé à la bière et au sirop d'érable, pommes au four"...lui comme moi on s'est vraiment régalés, les saveurs sont originales, la qualité des produits et les talents du chef donnent des assiettes belles, gourmandes et pleine de goût...Les desserts sont à tomber également...


Les photos suivantes ont été empruntées à la page FB du lieu : 

 Burgers végétariens

 Poutine

 L'arbre à dégustation

 Cigare de choux Québécois vegan et purée à l'huile d'olive

 Boeuf braisé à la bière et au sirop d'érable, pommes au four


"Au Nouveau-Monde" est une adresse originale, dépaysante...C'est un lieu pour tous, on peut s'y rendre avec des amis, en amoureux, en famille, adapté aux groupes...la musique y est excellente également...Vous l'aurez compris, c'est désormais l'une de mes adresses favorites de Bordeaux, et je lui prédis un bel avenir...Vous ne pouvez pas passer à côté...


Au Nouveau Monde
2 rue des Boucheries 
(à quelques pas de la Grosse Cloche)
33000 Bordeaux
Tél : 09 81 18 00 54
Ouvert de 12h à 2h (fin du service du midi à 14h30)

Instagram       
(Très utiles pour connaître les plats du jour)





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